Collection - Wiesenberger Salami

COLLECTION

SALAMINACHMAILÄNDER ARTLEIDET ANGUTEMGESCHMACK.

Die Mailänder Salami ist unser Herzstück. Ihr einzigartiger Geschmack liegt vor allem an der Zeit, die wir ihr geben. Davor muss aber alles zusammenpassen. Qualität und Fingerspitzengefühl beim Auswählen des Fleisches bis zur Verarbeitung und Reifung – das macht die Wiesenberger Salami einfach unglaublich gut.

Charakter

Zarte Pfeffertöne vermengt
mit herrlichen Salami-Aromen.
Leichte Süße und reifer Fleischcharakter.

ZARTEST

NÄHRWERTE / 100g

Energie

1665 kJ / 401 kcal

Fett

30 g

Davon gesättigte Fettsäuren

14 g

Kohlenhydrate

<0,5 g

davon Zucker

<0,5 g

davon Ballaststoffe

<0,5 g

Eiweiß

32 g

Salz

5,1 g

Packungsgrößen

1,8 kg, Selbstbedienung

HAUS SALAMIWARUM IN DIE FERNE SCHWEIFEN.

Unsere Haus Salami kann sich überall schmecken lassen. Ihr Aroma ist besonders harmonisch. Das liegt an der Ausgewogenheit ihrer Zutaten. Und weil es zuhause am besten schmeckt, kommen ihre Zutaten aus der Region. Da passt einfach alles zusammen, finden wir.

Charakter

Am Gaumen präsentiert sich
die Haus Salami mit einer klaren
und offenen Aromatik,
sehr zart von ihrer herzhaften,
frischen und feinblumigen Seite.

Ungeziert

NÄHRWERTE / 100g

Energie

1760 kJ / 424 kcal

Fett

34 g

davon gesättigte Fettsäuren

14 g

Kohlenhydrate

<0,5 g

davon Zucker

<0,5 g

davon Ballaststoffe

<0,5 g

Eiweiß

29 g

Salz

4,5 g

Packungsgrößen

~800 g, ~500 g, ~300 g

JÄGER SALAMIFANGE SIE, WER KANN.

Die süßliche und leicht pfeffrige Note der Wiesenberger Jäger Salami macht sie zur Gejagten. Für ihr besonders cremiges Mundgefühl verwenden wir kernigen Speck und Bauchfleisch. Dann reift die Salami bei milden Temperaturen, genauso mild und fein wie ihr Geschmack.

Charakter

Elegant strukturiert.
Mineralisch mit
zartsalzigen Nuancen.
Harmonischer Abgang.

Begehrt

NÄHRWERTE / 100g

Energie

2292 kJ / 553 kcal

Fett

47 g

davon gesättigte Fettsäuren

21 g

Kohlenhydrate

<3,7 g

davon Zucker

<0,5 g

Eiweiß

29 g

Salz

4,7 g

Packungsgrößen

~130 g, ~200 g

KANTWURSTGUTER GESCHMACK HAT ECKEN UND KANTEN.

Nicht der Philosoph Immanuel Kant, sondern ihre besondere Form gibt der Kantwurst ihren Namen. Ihr Geschmacksprofil erfordert allerdings viel Wissen und Erfahrung. Seit drei Generationen wird bei Wiesenberger diese Tradition der Herstellung gelebt und der einzigartige Geschmack der Rohwurst geformt. Manchmal rund, manchmal eckig.

Charakter

Würzige und kompakte
Strukturen am Gaumen.
Perfekt integrierter
Holzeinsatz.

Eigensinnig

NÄHRWERTE / 100g

Energie

1841 kJ / 444 kcal

Fett

38 g

davon gesättigte Fettsäuren

16 g

Kohlenhydrate

0,9 g

davon Zucker

0,9 g

davon Ballaststoffe

0,9 g

Eiweiß

26 g

Salz

3,8 g

Packungsgröße

~ 1,4 kg

CERVELATES GEHT AUCH EIN BISSCHEN ANDERS.

Der Cervelat ist eine aromatisch-rauchige Rohwurst und damit eine feine Alternative zur etwas gröberen Salami. Für einen lange anhaltenden Genuss schenken wir dem Cervelat ebenso viel Zeit und Hingabe. Über einen Tag lang geräuchert ist er eine Wurst, die Zeiten überdauert. Vor allem die guten, natürlich.

Charakter

Vollmundig und ausgewogen.
Harmonisches, rauchiges Aroma.

Verrucht

NÄHRWERTE / 100g

Energie

1597 kJ / 386kcal

Fett

35 g

davon gesättigte Fettsäuren

15 g

Kohlenhydrate

<0,5 g

davon Zucker

<0,5 g

davon Ballaststoffe

<0,5 g

Eiweiß

18 g

Salz

3,6 g

Packungsgröße

~ 1,2 kg

PFEFFERBLOCKSPIEL MIT DEM FEUER.

Zarte Körnung und feuriger Geschmack. Der Pfefferblock ist eine delikate Angelegenheit, für die wir unser Fleisch mit besonderer Sorgfalt auswählen. Ummantelt wird die köstliche Rohwurst mit einer Kruste aus geschrotetem schwarzen Pfeffer.

Charakter

Finessenreich.
Am Gaumen spielt
er seine pfeffrige
Würze voll aus.

Apart

NÄHRWERTE / 100g

Energie

1576 kJ / 380 kcal

Fett

32 g

davon gesättigte Fettsäuren

14 g

Kohlenhydrate

<0,5 g

davon Zucker

<0,5 g

davon Ballaststoffe

<0,5 g

Eiweiß

23 g

Salz

3,5 g

Packungsgröße

~ 1,2 kg

CABANOSSIIMMER UNTERWEGS, IMMER GUT.

Die Cabanossi kennen viele als Wurst für zwischendurch, sie ist aber noch viel mehr: Ihr pikant-würziges Aroma und ihre praktische Form machen die beliebte Dauerwurst zum Allrounder für den Alltag. Für sie wählen wir besonders zarten Speck aus, der direkt von unseren Bauern kommt. Freundschaft und regionale Verbundenheit, die man schmeckt.

Charakter

Feine Edelholzwürze.
Dunkles Rubin.
Vollmundige Textur
mit intensivem Abgang.

Unkompliziert