Wenn es draußen kalt ist, darf es drinnen richtig gemütlich sein. Die Jause gehört zu den schönsten Pausen des Tages. Sie passt perfekt in den Winter, wenn wir mehr Zeit zu Hause verbringen und uns nach Wärme sehnen. Mit ein paar guten Zutaten ist in wenigen Minuten eine besondere Winterjause für das Homeoffice, den Abend oder spontane Besucher zubereitet.

Für unser Rezept für Wiesenberger Brotchips brauchst du neben unserer Wiesenberger Salami nur wenige weitere Zutaten: Käse, etwas Frisches wie Champignons und Kresse sowie Ciabatta – oder ähnliche Zutaten, die dir gerade zur Verfügung stehen.

Ein kleiner Tipp: Die Salami nicht eiskalt servieren, sondern kurz bei Zimmertemperatur liegen lassen – so entfaltet sich das Aroma deutlich feiner. Wer es besonders winterlich mag, ergänzt seine Jause mit etwas Warmem: einer kleinen Tasse Suppe oder heißem Tee.